飲食指南 > 螃蟹4個部位千萬別吃圖解 螃蟹身上有千毛蟲怎樣

螃蟹4個部位千萬別吃圖解 螃蟹身上有千毛蟲怎樣

2019-07-24閱讀(22012)
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螃蟹是秋天常見的可口食材,一到秋天,就開始饞螃蟹吃,最近聽說螃蟹身上有幾個部位是不能吃的,螃蟹4個部位千萬別吃是怎么回事?

蟹腮不能吃

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蟹腮是螃蟹的呼吸系統,有毛茸茸的絮狀物,蟹腮在螃蟹身體中起到一個過濾細菌和污染物的作用,因此,蟹腮里面藏匿了很多不利于身體健康的物質,因此我們在吃螃蟹的時候一定要將蟹腮給摘掉,以免誤食損傷健康。

蟹心不能吃

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蟹心就是螃蟹的心臟,打開螃蟹之后會在螃蟹腹部發現蟹心的蹤影,蟹心是乳白色的,吃蟹時要將其挑出來,螃蟹本身就是寒性食物,而蟹心的極寒之物,食用后會增加身體中的寒涼之氣,不利于健康,如果不慎誤食了蟹心,可以喝些姜茶祛祛寒氣。

蟹胃不能吃

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蟹胃就是螃蟹的胃部器官,蟹胃和蟹肉、蟹黃離得近,食用螃蟹時需要挑出,蟹胃的形狀是一個三角形,很好分辨,螃蟹是生活在淺水區的動物,吃的東西非常雜,在螃蟹的胃部器官中會有淤泥、污水等,及其不衛生,食用螃蟹時要注意將蟹胃給挑出來,以免誤食。

蟹腸不能吃

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蟹腸就是螃蟹的腸道,打開螃蟹就可以看到,蟹腸和我們生活中常吃的其他動物腸道不同,蟹腸非常細小,在蟹腸里面裝的都是螃蟹的排泄物,很難清洗,所以蟹腸我們是不吃的,在食用螃蟹時要將其取出扔掉。

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