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蟹黃醬怎么做好吃 蟹黃醬可以怎么吃

2019-10-13閱讀(16171)
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蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質,營養豐富,那么蟹黃醬怎么做好吃呢?

蟹黃豆腐

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1、蟹黃醬做蟹黃豆腐最好吃在做的時候需要準備些爛豆腐300克,蟹黃醬50克,另外還要準備適量食用油,食用鹽和蔥花以及生姜等調味料,除此以外,大蒜和豆瓣醬也要適量準備一些。

2、準備好的豆腐切成塊狀以后要用沸水焯一下蔥姜,全部切成沫,在炒鍋中放油,加入蔥姜,炒香后再放入豆瓣醬以及適量高湯一起翻炒,隨后放入準備好的蟹黃醬,等炒勻后再把處理好的豆腐塊入鍋快速翻炒,炒勻加熱燉開,再燉五分鐘最后用大火收汁,出鍋后撒上蔥花就能上桌食用。

蟹黃醬蒸雞蛋

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瓶裝蟹黃醬特別適合用來蒸雞蛋,在做的時候要準備三個雞蛋和兩勺蟹黃醬以及適量橄欖油,把雞蛋磕開到碗中,加少量清水調散后放入準備好到蟹黃醬再淋上適量橄欖油,然后包上保鮮膜入蒸鍋,隔水蒸開鍋后再蒸10分鐘,蒸好以后及時出鍋降溫,去掉保鮮膜就能直接吃。

蟹黃醬拌面

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進入炎熱夏天以后,人們都喜歡吃涼拌面,這時就需要吃到美味的瓶裝蟹黃醬,平時準備好菜鹵和其他蔬菜以后再把面條煮好,然后過冷水取出后瀝干,水分放在大碗中加入準備好的菜鹵,再放入適量黃瓜絲和胡蘿卜絲,放適量的蟹黃醬吃的時候調原滋味特別好。

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