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沒熟的芒果怎么放熟?

fighteryl 發布 2016-04-07
買來芒果青色的,沒有熟,怎么放熟?
2016-04-07

放在大米里面。

————蘋果、香蕉、芒果等水果熟了之后,都會釋放出少量的乙烯氣體來催熟別的水果,這個結論已經證實。

————————而米缸里空氣不流通,比較悶熱,就會使水果 的細胞發生變化,細胞之間的果膠會分解,糖分增多,水果表面的葉綠素減少,花青素增多。

————————果膠分解,水果變軟,糖分增多,水果變甜,水果的花青素增多,水果 表面由青變黃,所以水果熟了。而水果熟后,會釋放出乙烯氣體,令自己熟得更快,同時也催熟旁邊的其它水果。

——————————所以,如果要催熟一個沒有熟的水果,只需把它放 在一個已經熟了的水果旁邊以及放在不通風的地方即可。

2016-04-07

1、如果一般的生芒果,只需要自然放置就行了,連太陽都不用曬,芒果自熟很明顯的。——————

2、將生芒果放入紙袋里,再放兩個香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。————

3、放在米桶內。用米埋起來,蓋上米缸,過幾天芒果就會熟了。——————

4、用沒有熟的芒果腌酸,整個的腌需要將芒果洗凈,放入涼了的開水里,加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來,過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗凈切成塊,灑上鹽或者糖,腌上2、3天就可以吃了,很脆,喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。————

另外要注意,芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏,嚴重的可能會損害腎臟。飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食,否則可能引起發黃病。

2020-04-30

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